Приготовление индейки целиком в духовке рецепты

Филе индейки маринованное в кефире Назад к списку рецептов. Порции 2.

Рецепты индейки в духовке

Каждый, наверное, видел в американских фильмах, как в Рождество и на День благодарения на стол подают запеченную индейку. Стоит задуматься, а не приготовить ли индейку на Новый год. Румяная запеченная целиком птица станет главным блюдом на праздничном столе, и ее точно хватит всем гостям. Воду довести до кипения, всыпать соль и сахар, добавить черный и душистый перец, лавровый лист и проварить до полного растворения соли и сахара. Индейку поместить в емкость с остывшим рассолом и выдержать 1 сутки в холодном месте, периодически переворачивая птицу. После маринования вынуть индейку из рассола, ополоснуть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем, связать ноги или заправить их, подрезав кожу, в кармашек, подвернуть крылья и смазать птицу половиной нормы сливочного масла.