Ленивые голубцы с квашеной капустой рецепт пошагово в духовке

Во многих национальных кухнях, особенно европейской и ближневосточной, есть рецепты голубцов. По виду они бывают классические, когда в капустный лист заворачивается начинка из фарша и риса, или ленивые, когда фарш и рис перемешиваются с рубленой капустой. По составу голубцы отличаются ингредиентами для фарша, он может быть мясным, грибным или овощным или их сочетаниями. Хочу познакомить вас с блюдом русской вятской кухни — ленивые голубцы из квашеной капусты с мясным фаршем и рисом.

Ленивые голубцы с квашеной капустой в противне

Квашеную капусту мелко нарежем. Обжарим на масле с луком и помидором без шкурки. Рис сварим до полуготовности.

Рецептов голубцов много — есть с мясной начинкой, есть с овощной, но сегодня у нас главным действующим лицом будет рис! Капуста подойдет и молодая белокочанная, и пекинская, пассату можно заменить. Таким же способом можно приготовить и грудку индейки. Сыр сюда нужен выдержанный — пармезан, грюйер или что-то на них похожее. В соус лучше всего добавить какую-нибудь яркую зелень: мяту, майоран,.

Ленивые голубцы с квашеной капустой запекаем в духовке! Вкусно , сочно, ароматно и полезно! С наступлением холодов всем нам хочется сытной и согревающей еды, на приготовление которой не нужно тратить много времени.

Похожие статьи

• Филе хека в духовке с овощами рецепт
• Куриные грудки в медово-горчичном соусе в духовке рецепт
• Сырники из творога в сметане рецепт пошагово
• Муравейник с медом пошаговый рецепт