Буженина в духовке рецепт пошагово в
Буженина по-деревенски для запекания
Буженина, приготовленная в духовке — отличная и здоровая альтернатива магазинной колбасе. Раньше буженину готовили из медвежатины, сейчас же современные хозяйки используют свинину, реже курицу, телятину или баранину. Рецепт запеченной в духовке буженины не предусматривает использование говядины, так как она содержит мало жира и получается сухой. Подавайте к столу в нарезанном виде, а чтобы буженину было легко разрезать — положите ее под пресс на время остывания. Достаньте готовую буженину и положите в кастрюльку, накройте крышкой, пусть остынет в таком виде — так она станет сочной и мягкой.
Под названием «буженина» предполагается блюдо из куска молодой свинины, приготовленное методом варки. Наиболее подходящей частью тушки, по мнению экспертов кулинарии, считается вырезка, окорок, поясничная часть подсвинка, весом от 3 кг с кожей. Раньше перед тем, как приготовить буженину, кожу выскабливали, надрезали, шпиговали сало чесноком и гвоздикой, мякоть натирали солью и перцем.
- Необходимые ингредиенты на 12 порций буженины
- Друзья мои, всем привет!
- Для приготовления буженины в духовке в фольге необходимо заранее замариновать мясо.
- Это теплый салат, восточные запахи, нежный вкус — присыпьте толченым арахисом и подавайте как основное блюдо и место на десерт останется!
Это горячее принято готовить из свинины. Однако немногие части знают, из какой части свинины готовят самую вкусную буженину. В домашних условиях из свинины можно приготовить буженину в мульти варке или в духовке. Существует множество рецептов приготовления буженины из свинины. Но наиболее популярный вариант — это рецепт приготовления буженина фольге.
Похожие статьи
- Сало солёное в луковой шелухе рецепты пошагово
- Дерево из гофрированной бумаги своими руками пошагово - Как сделать цветы своими руками. Из:бумаги,
- Куриные грудки в медово-горчичном соусе в духовке рецепт
- Рулька в духовке в пакете рецепты с фото - Блюда из свеклы - рецепты с фото на Повар. ру (448 рецепт