Шоколадный кекс с вишней рецепты
Шоколадный кекс с вишней
Вишня и шоколад пребывают в идеальном союзе, и, поэтому сегодня мы с радостью представляем вам простой и вкусный рецепт шоколадного кекса с вишней. Начинающие поварята будут просто в восторге от такого кекса, ведь готовится он невероятно просто, никаких сложных манипуляций не потребуется, для его замеса нужен только венчик или даже обычная ложка. Этот влажный шоколадный кекс подходит для всех сезонов года. Так, летом его можно приготовить со свежей вишней, а в любое другое время использовать замороженную или консервированную ягоду.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 -8 порций. Шоколад растопить на водяной бане. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца. Добавить шоколад или какао.
Показать далее Не рекомендуется использовать для кекса замороженную вишню без предварительной разморозки. Лишняя влага, которая выделится при термообработке, сделает тесто более жидким — оно хуже поднимется. Воздушный шоколадный кекс с вишней действительно получается таким пышным и мягким, что кажется, будто выпечка дышит. Сладкий вкус теста очень интересно сочетается с кислой вишней. В принципе, вместо вишни можно использовать и другие ягоды: малину, смородину, даже клюкву, — но мне нравится именно сочетание с вишней.
