Сушильная камера для рыбы
Оборудование для вяления и сушки рыбы
Одними из востребованных на предприятиях пищевой промышленности видов консервации рыбы считают сушение и вялку. Обработка продукта в обоих случаях предполагает его обезвоживание и производится в специальном оборудовании. Купить современные камеры для вялки рыбы в Украине можно на промышленные предприятия пищевой сферы любого размера.
Оборудование для сушки и вяления рыбы и мяса
Ижица-СВ-Z предназначена для предварительной подсушки продукции перед загрузкой в профессиональные коптильни горячего копчения Ижица-Z и Varmen Конструкция сушильной камеры рассчитана на рамы этих коптилен. При этом продукт подсушивается, но не нагревается, что обеспечивает уменьшение потерь на шаге сушка и ускорение копчения. Установленные в задней части 2 вентилятора создают мощный горизонтальный воздушный поток сквозь продукт.
- Причина, по которой мы отвергли изначальную модель
- Привычные способы сохранения рыбы, обеспечивающие ее сохранность длительный период, — вяление и сушка. На больших предприятиях и в маленьких цехах используют многофункциональное и надежное оборудование для сушки рыбы и мяса, внутри которого есть среда, которую легко контролировать.
- Технология сушки и вялки рыбы с применением осушителей воздуха позволяет ускорить процесс высушивания на протяжении всего года и, при этом, не зависеть от погодных условий. Объект: Производство вяленной и сушеной рыбы Услуга: Проектирование системы осушения, поставка и подключение оборудования Сроки выполнения: 4 дня.
- Сушка и вяление вялка — традиционные способы консервирования рыбы, которые обеспечивают ее длительное хранение. Заключаются в дегидратации обезвоживании продукта, что останавливает развитие патогенных микроорганизмов.
Пн-Чт 9. Без перерыва Сб-Вс выходной. Отложенные товары: Товаров: 0. Товары в сравнении: Товаров: 0. Сухой воздух при низких температурах циркулирует вокруг продуктов и поглощает влагу, далее влажный воздух пропускается через фреоновый испаритель, где он отдает влагу и охлаждается. Отделённая влага попадает в водяной коллектор, а охлажденный сухой воздух опять направляется в камеру для повторения цикла просушки.
