Куриная сыровяленая колбаса в домашних условиях - Колбаса в домашних условиях. Записи в рубрике Колб

Вареные и полукопченые, из мяса птицы или с добавлением говядины - деликатесы от «Белоречья» на любой вкус. И не удивительно, ведь это предприятие уже 50 лет снабжает жителей Приангарья не только яйцами и мясом птицы, овощами и картофелем, но и свежим молоком и молочной продукцией. А свежее молоко ежедневно перерабатывается на двух молочных заводах. О мясной и колбасной продукции стоит сказать особо, ведь все это готовится из натурального сырья с собственных ферм.

Домашняя куриная колбаса

Пивчики — это свиные сырокопченые тонкие колбаски со специями, чем-то напоминают джерки куриные чипсы , но свинина дает более насыщенный вкус. Рецепт разработан специально как мясная закуска к пиву, поэтому такие колбаски хорошо сочетаются практически со всеми популярными сортами пенного напитка. Приготовить пивчики можно в домашних условиях, процесс займет минимум часов, но результат того стоит. Сделанные своими руками колбаски получаются вкуснее магазинных. При этом качество мяса можно контролировать, а состав специй — подбирать на свой вкус. Из оборудования понадобится: мясорубка, духовка с конвекцией или дегидратор, а также кулинарный шприц, который можно заменить упаковкой от кетчупа.

Бытует мнение, что колбасы высокого качества можно приобрести лишь в специализированных мясных лавках, либо на мясокомбинатах, однако это не так. Колбасные изделия, приготовленные в домашних условиях, по самым проверенным рецептам, по достоинству оценят как члены семьи, так и гости за праздничным застольем. К тому же, в отличие от магазинной колбасы, в домашней нет красителей, консервантов, сои, различных стабилизаторов и других вредных веществ.

Предыдущая статья: Любительская колбаса в домашних условиях. Следующая статья: Домашняя полукопченая колбаса из мяса нутрии. Приготовление сыровяленой колбасы из куриного филе очень просто, единственное, придется пару недель подождать, согласно рецептуре.

Похожие статьи

• Бородавки на руках лечение в домашних условиях причины - Аллергия на коже - как избавиться от аллерг
• Интересные Тимчасове тату в домашніх умовах
• Подвеска телевизора своими руками - Туники Записи в рубрике Туники Дневник Вдаха : LiveInternet
• Маски пилинги для лица в домашних условиях - Маска -пилинг для лица в домашних условиях: как пригото