Консервации фаршированных зеленых помидоров - Блюда из зеленых помидоров - рецепты с фото на
Фаршированные зеленые помидоры на зиму по-грузински
Для кого-то зеленые помидоры — гадость, а для кого-то подлинный деликатес. Я отношусь ко второй категории — с детства обожаю их, особенно в квашеном виде. Читайте, как заквасить зеленые помидоры! Каждый год я делаю много заготовок из зеленых помидоров, готовлю с ними рагу и салаты. Сегодня предлагаю приготовить на зиму консервированные зеленые помидоры.
Фаршированные зеленые помидоры Фаршированные зеленые помидоры — это традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю и является популярным вариантом консервации овощей. В прошлом, когда доступ к свежим овощам был ограничен в холодные месяцы, консервирование помогало сохранить питательные вещества и добавить разнообразие в питание. Блюдо изначально изготавливалось в сельской местности, где зеленые помидоры были обычно использованы в качестве начинки. Сегодня оно стало популярным во многих регионах России. Для приготовления фаршированных зеленых помидоров используются зеленые или недозрелые помидоры, которые имеют твердую структуру и кисловатый вкус.
Navigator Поваренок 4 уровня. Никогда не любила заготовки из зеленых помидоров, пока не попробовала эти у своей подруги-хозяюшки армяночки Сони. Закручиваю их лет 5. Кого угощала - все просили рецепт. Рекомендую закрутить 1 -2 баночки на пробу.
