Капуста квашеная в банке рецепт

Квашеная капуста в банках на зиму — не только полезное блюдо на каждый день, но и изысканная закуска, которую не стыдно поставить на стол в праздник или к приходу гостей. Капусту квасят традиционно с конца сентября и вплоть до начала декабря. Именно в это время созревают среднеспелые и позднеспелые сорта белокочанной капусты, под ходящие для квашения. Рассказываем, как выбрать подходящий сорт капусты для квашения, сам кочан, как сделать капусту в банке сочной и хрустящей.

Квашеная капуста в банке

Удалите верхние листья, нашинкуйте капусту — ножом или на специальной тёрке. Очистите морковь и натрите на крупной тёрке. Затем добавьте к капусте. Посолите овощи, добавьте немного сахара. Перемешайте руками, слегка придавливая, чтобы капуста пустила сок. Добавьте чёрный перец горошком и лавровый лист, перемешайте.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Квашеная капуста в банке на зиму 7. Приготовил : Оксана Ч. Количество порций 8.

• Добро пожаловать на Аймкук!
• Быстрый рецепт без уксуса очень вкусной квашеной капусты!
• При приготовлении соленой капусты используется сахар, но также важно учитывать, что сам овощ должен быть сладким.
• Сегодня большинство домохозяек квасит капусту в стеклянных банках, поскольку этот способ является наиболее удобным для дальнейшего хранения закуски.

Квашеная капуста — полезный продукт, он благоприятно влияет на пищеварительную систему и иммунитет. Чтобы приготовить квашеную капусту в банках самостоятельно в домашних условиях, мы подобрали 8 простых рецептов. Великолепная квашеная капуста в собственном соку станет прекрасным дополнением к блюдам из картофеля, мяса и курицы.

Похожие статьи

• Как сделать капусту из гофрированной бумаги
• Заливной пирог с капустой рецепт на кефире
• Вкусная капуста со свеклой по-корейски - Салат со свеклой и сельдью - кулинарный рецепт
• Усилитель 3g сигнала своими руками из банки - Усилитель сигнала сотовой связи, усилитель сотового