Итальянская паэлья рецепт
Испанская паэлья с морепродуктами
Шляпки шампиньонов, нарезанные полосками цукини и сладкий перец двух цветов, смазать с помощью кисточки оливковым маслом, посыпать солью, перцем и смесью итальянских трав и запечь под грилем мин. Один красный перец запечь целиком, снять кожу и превратить в пюре с помощью блендера. Баклажан очистить, нарезать кубиками, посолить.
Паэлья — национальное блюдо испанской кухни, приготовленное из риса, поджаренного на оливковом масле с добавлением шафрана. В состав рецепта классической испанской паэльи входят морепродукты, курица, кролик, стручковая фасоль, овощи и даже улитки. Есть три традиционных рецепта приготовления паэльи: паэлья из морепродуктов, валенсийская паэлья и паэлья микс смешанная. В мой рецепт паэльи я добавил стручковую фасоль и колбасу «черизо», такая паэлья называется «Валенсиана».
| Оставить отзыв | 42 | Испанская паэлья, наверное самое популярное испанское блюдо. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления паэльи, мы предлагаем вам рецепт этого знаменитого блюда, которое теперь вы сможете приготовить дома. |
| 164 | Более итальянских продуктов на твоем столе уже через 1 клик. Доставка на дом по всей России. | |
| 423 | Как будем готовить паэлью с морепродуктами. | |
| 3 | Паэлья соединила в себе все вкусы и ароматы Испании. Лучшее оливковое масло, томаты, паприка, чеснок и морепродукты. |
Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт! Воду лучше не солить, иначе картофель не разварится, будет упругим и плотным, а взбиваю пюре. Салатные листья подойдут любые — и рукола, и подмосковный салат. Если яйцо не покрыто маслом полностью, можно при обжаривании поливать его маслом сверху. Песто здесь не классическом прочтении, это вариации на тему. С лаймом у соуса получается почти тайский акцент, а если лайм заменить лимоном, то песто будет гораздо более итальянским и нас сразу.
