Хашлама по-армянски рецепт из говядины в казане

В противень к мясу можно влить не воду, а вино или бульон — тогда получится полноценный соус к ягнятине! Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Хашлама в афганском казане

Хашлама - яркий представитель национальных блюд армянской кухни. Существует множество вариантов приготовления этого блюда. У каждой хозяйки он свой, но можно выделить общий принцип приготовления: это мясо и овощи, тушённые слоями в сотейнике или казане. Сегодня хочу вам рассказать свой рецепт, который является классическим вариантом этого блюда армянской кухни.

Хашлама по-армянски

Армянская хашлама отличается от рецептов народов Кавказа и Закавказья применением пива. Поэтому хашлама на пиве отличается от других своим интересным вкусом и запахом. Запах хмеля и хлеба придает этому блюду именно пиво, хотя принцип приготовления хашламы в казане один и тот же. Ингредиенты такие же. Блюдо получается очень сытным, способным накормить большую компанию. По такому же принципу можно приготовить это блюдо и на обычной газовой или электрической плите.

Рецепт хашламы отлично подойдет даже начинающим поварам, которые только учатся готовить в афганском казане. Приготовление хашламы очень простое, но результат потрясающий. Хашлама — блюдо родом с Кавказа, представляет собой овощное рагу, в которое обязательно добавляют мясо. Попробуйте приготовить это вкусное, сытное и, что удивительно, простое в готовке блюдо именно в афганском казане. Хашлама — блюдо из в Кавказского региона, жители Армении, Грузии и Азербайджана считают его своим национальным блюдом.

Похожие статьи

• Простые рецепты из говядины
• Варено копченая говядина калорийность - Калорийность продуктов: полная таблица готовых
• Как вкусно приготовить говядину в духовке рецепт
• Оказания дизайн услуг - Договор оказания услуг по разработке дизайн-проекта - Документ