Дзадзики рецепт
Греческий соус Дзадзики
Аутентичный рецепт главного греческого соуса дзадзики. Приготовьте и подайте соус к мясу, морепродуктам, намажьте на хлеб, соорудите из кусочков поджаренной лепёшки маленькие бутербродики — это вкусно! Не ошибусь, если скажу, что дзадзики считается одним из трех самых популярных блюд в Греции. Дзадзики другая транскрипция «цацики» , наряду с сувлаки шашлыками и греческим салатом, всегда заказывают туристы, обедая в ресторанах и закусочных. Греки же считают, что дзадзики подходит практически к любому блюду.
Для приготовления дзадзики используют густой отжатый через кусок марли йогурт без вкусовых добавок в Греции и Турции обычно из овечьего или козьего молока , греческий йогурт. В него кладут несколько зубчиков чеснока, а также натёртый на тёрке и отжатый огурец, затем заправляют солью и перцем и добавляют немного оливкового масла. Иногда также добавляют лимонный сок , укроп , петрушку или мяту. Также соус часто подают к мясным блюдам, например, к гирос или сувлаки , или к жареной рыбе. Название соуса греч.
Дзадзики — это классический греческий соус, известный своим освежающим вкусом и ароматом. Он идеально подходит в качестве соуса к мясным и овощным блюдам, а также как дип для овощей или соус для салатов. Главными ингредиентами дзадзики являются йогурт, огурцы, чеснок и различные травы и специи. В этой статье мы рассмотрим классический рецепт дзадзики, чтобы вы могли насладиться этим вкусным соусом прямо у себя дома. Теперь у вас есть рецепт классического греческого соуса дзадзики, который можно легко приготовить в домашних условиях.
